キッチンの油汚れ・コンロの焦げ付きの落とし方。プロとの違いは？

キッチンの油汚れを落とすコツは、アルカリ性の洗剤を使うことと、汚れを温めてやわらかくすることです。ベタつく段階であればご家庭でも落とせますが、茶色く固まって膜のようになった汚れは、部品を分解しての洗浄が必要になることがあります。

なぜキッチンの油汚れは落ちにくくなるのか？

調理中に飛び散った油は、時間が経つと酸化し、加熱を繰り返すことで硬くなります。さらに油はホコリを吸着するため、油とホコリが混ざった粘り気のある層が表面に固着します。「新しい汚れは拭けば落ちるのに、古い汚れは落ちない」のはこのためです。

家庭でできる落とし方の手順は？

油汚れは酸性なので、アルカリ性の洗剤（重曹、セスキ炭酸ソーダ、アルカリ性のキッチン用洗剤）が有効です。

• 換気扇を回し、ゴム手袋を着ける
• 洗剤を汚れに吹き付け、キッチンペーパーをかぶせて数分〜十数分置く
• 汚れがゆるんだらスポンジや布で拭き取る
• 洗剤成分が残らないよう、水拭きで仕上げる

五徳や換気扇のフィルターなど取り外せる部品は、40〜50度程度のお湯にアルカリ性洗剤を溶かし、つけ置きすると効率的です。温めることで油がやわらかくなり、力を入れずに落ちやすくなります。なお、アルミ素材はアルカリ性洗剤で変色することがあるため、素材の表示をご確認ください。

コンロの焦げ付きはどうする？

焦げ付きは、炭化して固まった状態です。まずはお湯とアルカリ性洗剤でゆるめてから、樹脂製のヘラやスクレーパーで少しずつ削り取ります。金属たわしで強くこすると天板に傷が付き、その傷に汚れが入り込んで落ちにくくなるため避けてください。ガラストップの天板は特に傷が目立ちやすいので、専用のクリーナーをおすすめします。

プロのクリーニングとは何が違う？

大きな違いは、分解できる範囲と洗剤・機材です。プロのキッチンクリーニングでは、レンジフードのシロッコファンやケーシングまで取り外し、専用の洗剤につけ置きしたうえで洗浄します。ご家庭では手が届かない換気扇内部や、コンロ奥の隙間、シンク下といった箇所までまとめて対応できます。

また、キッチンに近い場所のエアコンは、調理で舞った油分を吸い込んでいることがあります。ベタつきが気になる場合はエアコンクリーニングもあわせてご検討ください。

費用の目安は？

山元工業では、キッチンクリーニングを22,000円（税込）〜で承っています。作業時間は約2〜4時間が目安です。浴室・洗面台・トイレなどとまとめてご依頼いただける水回りセットは33,000円（税込）〜です。表示価格はすべて税込で、汚れの状態や作業範囲により変動する場合は、作業前のお見積もりで確定します。

草津市を中心に滋賀県内でご依頼をいただいており、出張費・お見積もりは無料です。詳細はキッチンクリーニングのページをご覧ください。同じ「見えない場所の汚れ」の話として、洗濯機の分解洗浄の記事もおすすめです。

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